سلام

دوستان خوب و عزیز ممنون از نظراتتون این کیک خوشمزه و راحته چاشنی عشق 

یادتون نره قلب 

ن نره.


مواد لازم:

 

آرد     500 گرم

آب                         210 گرم

تخم ‏مرغ    140 گرم

خمیرمایع               10 گرم

نمک                      یک ‏چهارم قاشق چایخوری

شکر                       40 گرم

کره       140 گرم

کشمش                 75 گرم

 

طرز تهیه:

 

1- پودر مایع خمیر را در یک‏دوم پیمانه آب و یک قاشق چایخوری شکر عمل می‏آوریم.

2- مواد خشک را مثل آرد و نمک را الک کرده، وسط آرد را گود می‏کنیم، مایع خمیر عمل آمده را داخل آن می‏ریزیم.

3- شکر و تخم ‏مرغ را با هم می‏زنیم و با کره به مواد اضافه می‏کنیم.

4- در آخر کشمش را اضافه کرده و خمیر را ورز می‏دهیم، و به 20 چانه تقسیم کرده و در قالب مافین قرار می‏دهیم.

5- به خمیر نیم ساعت استراحت می‏دهیم.

6- فر را از قبل گرم کرده و قالب را داخل فر با حرارت 175 درجه‏ی سانتی‏گراد به مدت 20 الی 30 دقیقه قرار می‏دهیم.

7- وقتی رویه کیک طلایی شد از فر بیرون آورده و روی آن شربت فراوان می‏دهیم و با خامه و میوه‏ ی فصل تزیین می‏کنیم.

 با تشکر از شیدا صنعتی

 

مواد اولیه ‏ی شربت:

 

شکر       2 پیمانه

آب      2 پیمانه

وانیل    مقداری

پوست لیموترش     یک قاشق چایخوری

 

طرز تهیه‏ ی شربت:

 

1- آب و شکر را مخلوط کرده و می‏جوشانیم.

2- وقتی قوام آمد از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه می‏کنیم.

3- وقتی خنک شد روی کیکی که هنوز گرم است می‏دهیم.

 

 


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: آموزش شیرینی پزی کرج , دسر فانتزی , دسر تک نفره , آموزش هتلداری کرج


تاريخ : ۱۳٩۳/٤/٢۳ | ۱٠:٥٥ ‎ب.ظ | نویسنده : نازنین کروریان | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By SlideTheme :.