کتلت ماهی

t-mavadelazem-1.pngt-sathekar-1.png


یک قطعه ماهی۲۰۰ گرمسیب زمینی بزرگ یک عددتخم مرغ۲ عددآرد یک قاشق غذاخوریجعفری خرد شده دو قاشق غذاخوریسیر رنده شدهیک حبهزرد چوبه و نمک و فلفل سیاه به میزان لازمآرد سوخاری به میزان لازم

t-tarztahaye.png

ابتدا گوشت ماهی را با یک عدد پیاز و دو حبه سیر خرد شده و نمک و آبلیمو دو ساعت گذاشته تا

مزه دار شود. من از ماهی شیر استفاده کردم سپس در روغن کمی سرخ کردم اگر ماهی استخوان

داشت استخوان ها را جدا کنید و بعد سرخ شدن گوشت ماهی را ریش ریش کنید. سیب زمینی آب پز

را رنده کنید و با گوشت ماهی و سیر رنده شده( اگه سیر دوست نداشتید میتوانید از پودر سیر استفاده

کنید) و تخم مرغ و جعفری و ادویه ها مخلوط کرده و به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و به هر شکلی

که دوست داشتید فرم داده و در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید


/ 0 نظر / 19 بازدید