کوکواشپل ماهی سفید



گيلاني‌ها کوکوي متفاوتي دارند که با اشپل ماهي درست مي‌شود. کوکويي خوشمزه که مخصوص شب عيد و روزهاي سال نوست. کوکويي که خيلي راحت درست مي‌شود و يکي از محبوب‌ترين و سنتي‌ترين غذاهاي مردم گيلان است

مواد لازم:

اشپل ماهی..................... 3 عدد

سبزي کوکو..................... 400 گرم

پیاز............................. 1 عدد

تخم مرغ....................... 4 عدد

سیر............................ 4 حبه

نمک، زردچوبه و فلفل پودر سیر، پودر پاپریکا........... به مقدار لازم

طرز تهیه:

 سبزي‌ها را خرد کنيد و کنار بگذاريد

 اشپل ماهي را به موادتان اضافه کنيد و با هم مخلوط کنيد

نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنيد و خوب هم بزنيد

تخم‌مرغ ها را به موادتان اضافه کنيد و هم بزنيد

 در تابه‌اي روغن را بگذاريد خوب داغ شود و بعد مايه کوکو را درون تابه بريزيد و روي حرارت ملايم سرخ کنيد.

/ 0 نظر / 118 بازدید