سمبوسه

سمبوسه

مواد لازم:

سیب‏ زمینی پخته‏ شده................................................................ یک و یک‏ دوم پیمانه               

گوشت چرخ‏کرده آماده سازی‏ شده یا میگو ریز جوشانده‏ شده............................................. یک پیمانه (150 گرم)

سبزی شامل (جعفری، مرزه، گشنیز).................................................................. یک‏ چهارم پیمانه                      

پیازچه خردشده................................................. 2 تا 3 ‏قاشق سوپخوری

پیاز سرخ‏شده..................................................... یک‏چهارم پیمانه       

فلفل قرمز و نمک............................................... به میزان لازم

سس خردل......................................................... یک‏ قاشق سوپخوری     

نان لواش.............................................................. به میزان لازم

سس ساندویچ..................................................... به دلخواه       


طرز تهیه:

سبزی‏ها را به گوشت آماده‏ی سردشده اضافه می‏کنیم. سیب‏زمینی پخته‏ای که نگینی‏ریز خردشده و پیاز سرخ‏شده را نیز اضافه و سس خردل، نمک، فلفل قرمز را نیز به مواد اضافه می‏کنیم، می‏توان کمی پاپریکا نیز به آن بزنیم. نان لواش را از طول برش می‏دهیم تا مستطیل شود و مواد را گذاشته و مثلثی می‏پیچیم و در روغن داغ سرخ می‏کنیم و یا در فر 200 درجه کف سینی را چرب می‏کنیم و یک طرف که برشته شد برمی‏گردانیم تا طرف دیگر هم برشته شود.

نکته: نمک و سس سمبوسه ذائقه‏ای است.


/ 0 نظر / 52 بازدید