گراتن سیب زمینی و گوشت



مواد لازم:

گوشت گوساله............................. 250 گرم

کره........................................ 50 گرم

پیاز....................................... 1 عدد کوچک

آرد...................................... 2 قاشق سوپخوری

شیر...................................... 2 و نیم پیمانه

پنیر پیتزا................................ 1 پیمانه

سیب زمینی............................ 3 عدد متوسط

نمک و فلفل........................... به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را با ادویه های لازم و برگ بو و پیاز تفت داده وبپزید می توان گوشت را به تکه های

کوچک مکعبی اول برش داده بعد بپزید.

سیب زمینی ها را به صورت عرضی برش های نازک داده و در آب سرد قرار دهید.

کره را ذوب کرده و پیاز نگینی شده را به آن اضافه و 5 دقیقه تفت دهید آرد را به مواد بالا اضافه

کرده با حرارت ملایم کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.

شیر را به آرامی و متناوب به مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم می زنیم.

پنیر را به سس اضافه کرده و شعله را خاموش می کنیم.

فر را با حرارت 175 درجه روشن کرده . در ظرف نسوز ابتدا سس و یک لایه سیب زمینی و یک لایه

گوشت و به همین ترتیب مواد را چیده.

کمی از پنیر را روی مواد ریخته به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار می دهیم.

نوش جان با چاشنی عشق


/ 1 نظر / 40 بازدید
airintours

https://airintours.persianblog.ir/ به پیج ماهم سر بزنید