اسپرینگ رول سبزیجات غذای بین الملل


مواد لازم:

روغن............................. 4 قاشق غذا خوری

پیاز کوچک سفید................. 1 عدد

سیر............................... 1 حبه

زنجفیل........................... 1 قاشق چایخوری

هویج بزرگ و رنده شده........ 1 پیمانه

قارچ............................ 6 تا 8 عدد یا 1 پیمانه

نمک........................... ¼ قاشق چایخوری

سویا سس.................... ¼ قاشق چایخوری

سرکه طعم دار.............. 1 قاشق چایخوری

روغن کنجد................ 1 قاشق چایخوری

پیازچه..................... 4 عدد

کلم برگ رشته شده...... 4 برگ

طرز تهیه:

1- ابتدا روغن را در ووک یا ماهیتابه معمولی ریخته .

2- پیاز خرد شده را به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم سپس سیر را به آن اضافه می کنیم

و 1 دقیقه دیگر آن را تفت می دهیم.

3- قارچ خرد شده، کلم برگ، پیازچه و هویج را هر کدام جدا گانه با روغن بسیار کم

تفت داده تا رنگ آن شفاف شود و کمی ترد شود.

4- سویا سس، روغن کنجد و سرکه طعم دار را مخلوط کرده و بعد از اینکه مواد کمی

خنک شد به مواد تفت داده شده اضافه می کنیم.

5- سبزیجات را داخل خمیر به ترتیبی که در عکس می باشد پیچیده.

6- رول ها را می توان در روغن 7 تا 10 دقیقه سرخ کرد و یا در فر با حرارت 200

درجه سانتی گراد قرار داد( البته برای پخت در فر روی رول ها با اسپری روغن

پاشیده شود)

7- زمان پخت رول در فر 25 دقیقه می باشد.

8- نوش جان .... چاشنی عشق فراموش نشود.

نکته:

می توان از خمیر یوفکای آماده و یا خمیر نان لواش استفاده کنید.

کالری 150         زمان آماده سازی 70 دقیقه 

/ 1 نظر / 31 بازدید
airintours

https://airintours.persianblog.ir/ به پیج ماهم سر بزنید