# آموزش_هتلداری_کرج

سوپ کلم

سرو برای 2 تا 3 نفر:   کلم برگ ساطوری‏شده                    2 پیمانه پیاز کوچک                                  یک عدد سیب‏زمینی کوچک                        یک عدد استاک مرغ یا گوشت                     3 ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 31 بازدید

کاپ کیک (ویژه‏ ی تولد نوجوان)

مواد لازم: تخم ‏مرغ بزرگ    3 عدد شکر     سه‏ چهارم پیمانه وانیل    یک ‏دوم قاشق چایخوری کره    یک‏ چهارم پیمانه روغن مایع    یک‏ چهارم پیمانه آرد    ... ادامه مطلب
/ 2 نظر / 112 بازدید

کیک ساوارین

مواد لازم:   آرد     500 گرم آب                         210 گرم تخم ‏مرغ    140 گرم خمیرمایع               10 گرم نمک                      یک ‏چهارم قاشق چایخوری شکر                       40 گرم کره       140 ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 258 بازدید

سمبوسه مکزیکی

مواد لازم برای خمیر: آرد                    یک پیمانه آب                   به میزان لازم روغن مایع                     2 قاشق سوپخوری نمک    یک چهارم قاشق چایخوری خمیر مایع                     یک ... ادامه مطلب
/ 1 نظر / 200 بازدید

کیک تولد Sponge Cake

کیک تولد         Sponge Cake   مواد لازم برای تهیه ‏ی کیک اسفنجی:   تخم ‏مرغ                               6 عدد آرد سفید                             یک‏ و‏یک دوم پیمانه (معادل 150 ... ادامه مطلب
/ 3 نظر / 65 بازدید

همبرگر تایلندی

سرو برای 4 نفر مواد لازم:   گوشت چرخ‏شده                          400 گرم قارچ                                         200 گرم پیاز کوچک                                 یک عدد گشنیز ساطوری‏شده                      3 قاشق غذاخوری پیازچه درشت                              2 عدد نمک ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 39 بازدید